Совсем скоро наступит Новый 2022 год — год тигра и блюда на праздничном столе должны соответствовать этому грациозному хищнику. Салат Тигровая шубка лучшим образом подойдет для новогоднего меню. Весомое достоинство закуски в том, что она допускает эксперименты — под шубой может скрываться все, что угодно.
Салат Тигровая шубка на Новый год — лучшие рецепты слоеной закуски
Я собрала на свой взгляд самые вкусные варианты тигрового салата. Возможно, вы их дополните и усовершенствуете по своему вкусу.
Формировать закуску нужно слоями: можете сделать ее в виде мордочки тигра, его шкурки и даже лапы. Я привела фото различных вариантов оформления.
Еще замечу, что вместо вареной моркови во все салаты можно положить корейскую морковку — мы, например, ее любим. Поэтому для своей семьи я буду готовить по первому рецепту именно с корейской морковью.
Тигровая шуба с копченой курицей с корейской или обычной морковью
Ингредиенты:
- курица копч. — 400-500 г;
- картофель вареный — 4 шт.;
- соленые огурцы — 2 шт.;
- яйца вареные — 4 шт.;
- морковь вареная (3 шт.) или корейская (по вкусу);
- майонез, соль, зелень.
Если используете морковь по-корейски, по объему ориентируйтесь на ее остроту. И обязательно отжимайте сок прежде, чем формировать из нее закуску.
Инструкция:
- Покрошить кубиками копченую курочку, соленые огурцы.
- Натереть крупно картофель, мелко — яйца и морковь (если делаете из вареной).
- Сформировать слои: картофель+майонез, огурчики, копч.курица+ майонез, тертые яички+майонез. Последним слоем идет морковь — обычная или корейская.
Оформить салат можно в виде шубки с полосками из чернослива или сделать тигриную мордочку.
Читайте и другие варианты закусок на Новый год.
Тигровая шкурка с говядиной и морковью
Ингредиенты:
- картошка вареная — 4 шт.;
- морковка вареная — 3 шт.;
- яйца вареные — 4 шт.;
- говядина — 300 г;
- огурцы соленые — 2-3 шт.;
- майонез, соль — по вкусу;
- чернослив — для оформления.
В этом рецепте обычную вареную морковь также можно заменить корейской.
Инструкция:
- Крупно потереть картофельные клубни и выложить их на тарелку первым слоем. Обмазать майонезом.
- Порезать кубиками огурчики и выложить следующим слоем.
- Далее идет измельченная кубиками говядина+майонез.
- Следующий слой — крупно потертые яйца+майонез.
- Последний слой — тертая вареная мокровь или по-корейски (предварительно отжать сок).
Оформить салат в виде тигриной шубы с полосками из чернослива.
Возможно, вам понравится подборка вторых блюд на Новый год.
Шкура тигра с ветчиной
Ингредиенты:
- вареная картошка и морковка — по 3 шт.;
- ветчина — 300 г;
- соленые или мариновванные огурцы — 2 средних;
- вареные яйца — 4 шт.;
- чернослив (или маслины) — для оформления;
- майонез — по вкусу.
Майонез можно заменить сметаной, добавив в нее по вкусу соль, черн. перец, горчицу.
Инструкция:
- Картофельные клубни, морковку, яички крупно потереть.
- Ветчину и огурчики нашинковать кубиками.
- Чернослив нарезать полосками (предварительно подержав в прохладной воде 15-20 минут.)
- Собрать салат слоями, каждый обмазав майонезом: картошка, ветчина, огурчики, яйца, морковь.
Оформить закуску можно в виде шкурки тигра с полосками из чернослива или выложить мордочку.
А еще можно подать мясной рулет или фаршированные кальмары.
Вариант с красной рыбой
Ингредиенты:
- вареная картошка — 4 шт.;
- вареные яйца — 3 шт.;
- красная рыба — 200 г;
- свежий огурец — 1 шт.;
- корейская морковь, зелень — по вкусу;
- маслины для украшения;
- майонез.
Вместо корейской моркови можно использовать обычную вареную — тогда понадобится 2-3 шт.
Инструкция:
- Картошку мелко или крупно натереть, присолить и обмазать майонезом.
- Измельченную кубиками рыбку выложить сверху.
- Обсыпать зеленью.
- Распределить сверху порубленный огурчик, снова обмазать майонезом.
- Отжать корейскую морковь и выложить ею последний слой. Получится своеобразная спинка тигра. Полоски выложить с помощью маслин (можно заменить их черносливом).
А вот и еще варианты праздничных блюд.
Рецепт неслоеного салата с селедкой
Это единственный вариант, в котором салат формируем не слоями.
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая — 1шт.;
- свекла вареная — 2 шт.;
- морковка отварная — 3 шт.;
- картофельные клубни — 3 шт.;
- лук, соль, майонез — по вкусу;
- маслины — для оформления.
Инструкция:
- Соединить в большом салатнике порезанные кубиками картофель, свеклу, селедку, измельенный лук. Ввести майонез по вкусус и перемешать.
- Салат выложить на блюдо в виде мордочки тигра, сверху ее покрыть мелко натертой морковью. Оформить глаза, нос, усы.
Читайте рецепты вкусной пиццы.
Салат слоями Тигровая лапа
Еще один новогодний вариант — лапа тигра.
Ингредиенты:
- любое вареное мясо (курица, говядина, свинина, индейка) — 200-300 г;
- лук — 1 шт.;
- яйцо вареное — 2-3 шт.;
- сыр — 100 г;
- грецкие орехи — по вкусу;
- маслины — для оформления;
- майонез, соль — по вкусу.
Инструкция:
- Яйца, мясо, лук нарезать кубиками, ввести майонез, соль. Перемешать.
- Сформировать из закуски лапку тигра. Сверху обсыпать ее натертым сыром.
- Маслинами выложить подушечки пальцев и пяточку. Заполнить их грецкими орехами. Вот такая лапа бенгальского тигра.
Еще один вариант на видео:
Надеюсь, рецепты помогут вам не только организовать вкусное застолье, но и сдобрить приходящий год. Всегда рады видеть вас на нашем сайте и дзен-канале. Успехов в кулинарных экспериментах!
