Салат с имбирем не только очень вкусный, но и полезный: он способствует похудению, стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет. Готовить блюда можно с маринованным и свежим имбирем. Предлагаю вам самые вкусные и полезные рецепты закусок, а также имбирной заправки для салата.
Лучшие рецепты салатов с имбирем
В прошлый раз я расказывала рецепты чая и других напитков с имбирем: отваров, настоек, лимонада, коктейлей и т.д.
Теперь поговорим о закусках. Имбирь целесообразно добавлять в блюда с мясом, рыбой, совмещать с другими специями: чесноком, зирой, кориандром, карри, петрушкой и прочими.
Салаты рекомендую заправлять подсолнечным, оливковым маслами, уксусом и так далее.
Я предпочитаю не использовать для заправки майонез, сметану и другие высококалорийные соусы. Но вы вполне можете экспериментировать.
Добавлю: какой имбирь класть в салат — маринованный или свежий — можете решать сами. Рецепты допускают эксперименты.
Дорогие посетители сайта! Предлагаю вам подписаться на мой телеграм-канал: там я регулярно публикую интересные рецепты и другую полезную информацию. Спасибо!
С маринованным имбирем
Предлагаю рецепт мега полезного салата:
1 кочан белокочанной капусты небольшого размера измельчить и посолить. 1 яблоко нашинковать соломкой и сбрызнуть соком лимона. Соединить компоненты, добавить по вкусу маринованный имбирь и любую зелень. Заправить салат смесью 1 столовой ложки растительного масла и таким же количеством меда.
Читайте рецепты капустной запеканки.
С крабовыми палочками и маринованным имбирем
2 больших свежих огурца измельчить полукольцами, добавить нарезанные соломкой крабовые палочки (1 упаковку). Положить в салат 200 грамм маринованного имбиря, маринад оставить для заправки. Нашинковать небольшой вилок пекинской капусты и 1 яблоко. Соединить все компоненты, перемешать.
Заправить салат по вкусу смесью имбирного маринада и растительного масла, посолить и поперчить.
А вот вам рецепты салата «Тигровая шубка».
С курицей и имбирем
Отварную куриную грудку нарезать крупными кубиками, 1/2 грейпфрута освободить от кожуры и пленок. 10 грамм свежего или маринованного имбиря нашинковать соломкой, у 1 перца чили удалить семена и порезать половину. Соединить все компоненты.
Для заправки салата приготовить смесь — смешать 5 миллилитров кунжутного и 10 миллилитров подсолнечного масел, 30 миллилитров соевого соуса, сок и цедру половины лайма, перемешать. Добавить в готовое блюдо по 10 грамм листьев кинзы и мяты.
Со свеклой
Для изготовления теплого салата натереть на крупной терке 1 свеклу и нашинковать кольцами 1 луковицу. Пассеровать компоненты на растительном масле под закрытой крышкой до приобретения ими мягкости. Добавить к овощам 30 грамм тертого свежего или порезанного маринованного имбиря, по вкусу посолить и поперчить. Заправить салат бальзамическим уксусом.
Употреблять в теплом виде.
Читайте также рецепты свекольных котлет.
С морковью и сельдереем
Измельчить 1 клубень сельдерея и имбиря, добавить по 200 грамм нашинкованных на крупной терке сырой моркови и свеклы, нарезанную кольцами 1 красную луковицу, цедру 1 апельсина. Заправить салат оливковым маслом.
Блюдо оказывает очищающее действие на организм, целесообразно проводить разгрузочные дни, не употребляя в это время другую еду.
Возможно, вам понравятся рецепты морковных котлет.
Фруктово-овощной
100 грамм корня сельдерея, 200 грамм сырой моркови измельчить на крупной терке, добавить к компонентам 1-2 столовых ложки тертого имбиря, нарезанные яблоко и апельсин по 1 штуке, 150 грамм белокочанной капусты.
Заправить салат смесью оливкового масла и сока любого цитруса. По желанию можно добавить тертый грецкий орех.
Имбирная заправка для салата
К различным салатам можно приготовить легкий соус на основе имбиря.
Получается очень пряная и пикантная заправка, которая добавит оригинальности любому блюду.
Для приготовления 3 столовых ложки тертого корнеплода соединить с 2 чайными ложками меда, 1 чайной ложкой горчицы, 3 измельченными зубчиками чеснока, соком 1 лимона, ¼ стакана соевого соуса. Все компоненты перемешать, после чего влить 200 миллилитров оливкового масла. Хранить заправку в холодильнике.
Возможно, вам понравятся и другие рецепты:
Фаршированных фаршем помидоров
Успехов в кулинарных экспериментах!
